miércoles, 23 de abril de 2014

VITICULTURA EN LANZAROTE. LA GERIA.


La Geria es un paraje, entre los municipios de Yaiza y Tías, cubierto de una gruesa capa de rofe, picón. Las erupciones volcánicas de 1730-36 sepultaron tierras de cultivo además de  “casa y tahonas, maretas abiertas y por abrir y cisternas”.

Uno de los propietarios de la zona era el obispo de Canarias que cuando se enteró del desastre ordenó “quitaran a lomo de camello todas las cenizas llovidas sobre sus tierras”. Poderío.



 Como quitar la arena era imposible abrieron hoyos hasta encontrar la tierra, y allí sembraron entre otras plantas, vides. Sorprendidos por lo bien que se criaban se extendió su cultivo a toda la isla. Los hoyos pueden tener más de dos metros de profundidad, protegiendo así las plantas de los vientos alisios que soplan en la zona. Algunos hoyos tienen además un zoco de piedra volcánica para que la arena no los colmate. La malvasía es la reina.


Las zanjas  se utilizan en zonas donde hay menos arena o en enarenados artificiales. La vid se siembra alrededor de la finca y el centro se aprovecha para otros cultivos. Ahora he visto cómo también están plantando viña en el centro, de forma regular para realizar las tareas con pequeños tractores.


Los chabocos son huecos, grietas  en la lava, de origen natural o creados de manera artificial. No es fácil localizarlos pero los amigos Luis y Jerónimo, viticultores de la zona me llevaron a ver algunos. En estos huecos se recoge más agua y el viento no molesta. Se suele plantar la moscatel.

La Geria es un espacio natural cuidado con mimo por los campesinos conejeros, su impacto visual emociona.

 Antonio Sánchez

lunes, 21 de abril de 2014

VITICULTURA EN LANZAROTE





La viticultura en Lanzarote no es extrema, es casi imposible.
Tiene su origen en las erupciones volcánicas ocurridas en la isla entre los años 1730-1736.
La arena volcánica que cubrió algunos de los valles más fértiles se utiliza para cubrir la tierra.
Esta arena volcánica, a la que los del lugar  llaman rofe, aprovecha la humedad del rocío, impide su evaporación, aporta minerales y protege de las enfermedades.
Con una media de precipitaciones de 100 litros por metro cuadrado y ventolera casi permanente (alisios),  no sería posible cultivar sin esta arena y su hábil utilización por los campesinos.
Juegan también un papel fundamental los zocos que hacen con tanto esmero los cabuqueros, algunos te impactan por lo bien hechos que están.


Antonio Sánchez

domingo, 30 de marzo de 2014

Agroecología


Hoy se ha celebrado en el espacio Conviven, en  Viñuela-Málaga, bajo la atenta mirada de la Maroma, inusualmente nevada a finales de marzo, el:

I Encuentro de
CONSUMO CONSCIENTE Y AGROECOLOGÍA
En la Axarquía-Málaga

Muy interesante.

Se trata de poner en contacto a productores que trabajan huertos en ecológico con consumidores interesados en estos productos, sin intermediarios.

Los grupos que se han formado por la mañana han expuesto por la tarde sus propuestas. Muchas, demasiadas. En próximos encuentros habrá que simplificar si se quiere que el grupo sea operativo.
Yo me he quedado con el nombre de dos productores de hortalizas y frutales ecológicos. Estos  ofrecen cestas de contenido variable y un mínimo de 5 kg, en función de la temporada.

elkarrascoecologico.blogspot..com.es

Juan de Dios García
La Era Ecológica.

Antonio Sánchez

viernes, 28 de marzo de 2014

Una cavita ligera.





Después de unos años en los que solamente he desbrozado, he querido darles un respiro a las cepas con una cava poco profunda. Que me perdone  Fukuoka Masanobu. Se que las raíces de las hierbas hacen también esta función pero seguro que esta cavita no les va a venir mal. 
He aprovechado  para enterrarles un poco de estiércol en zonas en las que las cepas están más débiles. 

Antonio Sánchez. 

jueves, 19 de diciembre de 2013

Navidad-13

Aprovecho la felicitación del Club Montañero Axarquía para desear que seáis felices, también en Navidad.  
Antonio Sánchez. 

viernes, 22 de noviembre de 2013

Preparado 500.


Hoy he enterrado los cuernos de vaca con boñiga fresca de vaca. Estarán enterrados hasta abril y las bacterias fecales del estiércol se transformaran en algo parecido a las deposiciones de las lombrices de tierra. La vida bacteorológica de la boñiga habrá aumentado enormemente. Puede llegar a ser ochenta veces más rica que la de una boñiga de referencia enterrada en el mismo sitio.
Después se dinamiza y se aplica a la tierra para vivificarla.





Tres cuernos, no necesito más.







Antonio Sánchez

jueves, 24 de octubre de 2013

VINOS NATURALES EN ESPAÑA


VINOS NATURALES EN ESPAÑA. 
Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa. 

"Merece la pena conocer el vino auténtico, merece la pena saber quien lo hace, merece la pena conocerlo sobre todo cuando se hace cerca de tu casa y, claro, merece mucho la pena beberlo y disfrutarlo, tanto o más que entenderlo".

Esta es la inquietud que ha llevado a Joan Gómez Pallarès a pillarse un año sabático en su trabajo de profesor de Filología Clásica y recorrer España visitando a los vinicultores que hacen vino con amor a la Tierra, empleando los sistemas más respetuosos de trabajo en el viñedo y en la bodega. 

Joan es un amante de los vinos y su cultura, que busca compartir su experiencia. Ya lo hace en su blog De vinis  con más de veinte mil visitas mensuales. 

El libro tiene dos partes:
En la primera describe los elementos fundamentales para entender qué es un vino natural, dónde y cómo se hace. 
La segunda está dedicada a su compromiso con los vinicultores que practican una vinicultura como la que a él le gusta. Ha estado en sus casas, en sus viñedos y en sus bodegas y de las sensaciones que ha sentido, habla. 

Termino destacando una frase que aparece en el libro. 
"Cuanto más y mejor cuidemos la Tierra mejor nos sentiremos, física y espiritualmente". 

Antonio Sánchez.