Además de que la viña se vaya asentando en el lugar y mantenerla sana, tenía este año el objetivo de que el vino tenga menos grados de alcohol, más acidez y menos PH, mucho.
Las plantas han estado y están sanas, la biodinámica ha funcionado. Para conseguir los otros objetivos he tenido en cuenta lo que dicen los expertos y los libros. Veremos lo que dicen los análisis.
Seguro que los análisis reflejarán el buen trabajo.
ResponderEliminarGracias Carmen, eso espero. Este año he corregido errores del año pasado que seguro darán buen resultado.
ResponderEliminarUn beso
Antonio S.