Felices Fiestas

Con este trabajito que hemos hecho mi amigo Jesús Cuartero y yo quiero felicitar a todas las personas que recalen por aquí.

Programa de TV3

Tajos del Cebollón.


Programa de TV3 sobre el viniviticultor biodinámico Joan Ramón Escoda.

http://www.tv3.cat/videos/3840250/Joan-R-Escoda-militancia-biodinamica.

Se puede ver machacando la dirección, se graba en la barra de google y se pincha en buscar.
Es largo, una hora y en catalán pero se medio entiende.

Días favorables de Diciembre

Días favorable de Diciembre para beberte esa botella vino, sí esa.
Recuerdo que son los días de flor y fruto en el calendario de María Thun.
1, 2, 5, 6, 7, 11, 12, 13 (a medio día), 15, 16, 17 , 24, 25, 28 (por la noche), 29 y 30 (a medio día).
El resto de los días hay que practicar para no llegar desentrenado.

Vinos Naturales

P. de los Bermejales. Nada que ver con el artículo de Fabio

Interesante y largo artículo de Fabio Bartolomei en el siguiente enlace.
http://vinopuchero.blogspot.com/2011/11/vinos-naturales.html#comment-form

Otoño-11

El otoño tiñe a las viñas de colores cálidos. Cada variedad tiene su matiz y algunas bastante diferenciado de las demás. La syrah, a la derecha, es la que más destaca. La cabernet franc, a la izquierda, mantiene un colorido más convencional.

Este fin de semana he estercolado la viña y he sembrado veza, como otros años. He echado bastante estiércol porque pienso hacer como Manuel Valenzuela y Ramón Saavedra que lo aplican cada dos años. Es cierto que no es conveniente echar demasiado pero a estas tierras alcalinas les va bien.

Al final me he tenido que convencer, este aparejo del motocultor no funciona. Se trata de no profundizar para no matar las lombrices y no romper la disposición de la tierra pero es que no solo no escarda sino que termina compactándola.

Biodinámica y vino

El calendario biodinámico de María Thun se divide en días de fruto, flor, hoja y raíz. Hay días que la configuración astral es favorable para trabajar, intervenir en estos cultivos según el grupo al que pertenezcan. Parece ser que el sabor del vino se ve favorecido si eliges el día adecuado, no quiere decir que vayas a beber vino solo determinados días sino que si tienes una botella en la que tienes puesta cierta ilusión aproveches para abrirla en uno de los días favorables que son los de FLOR y FRUTO. Estos son días favorables de octubre y noviembre: OCTUBRE: 22, 24, 27, 28, 30 y 31. NOVIEMBRE: 1, 4, 5, 9, 10 14, 15, 16, 18, 19, 27 y 28. Que aproveche.

Comienza otro ciclo

Con este trasiego dejo la cosecha del 2011 que repose y evolucione tranquilamente.

Y empiezan los trabajos para la cosecha del 2012. Aquí está el estiércol de oveja con los preparados biodinámicos de manzanilla, corteza de roble, valeriana, milenrama, ortiga y diente de león con el que pretendo mantener el suelo fértil. Este año sembraré en las calles centeno además de veza.