Casbernet franc.
Planté cabernet franc porque me lo dijo Valenzuela, cuando comentaba con amigos las uvas que tenía me decían carbernet qué. No sabía yo, porqué no había puesto cabernet sauvignon.
Un día en Barranco Oscuro le pregunté a Manuel porqué una y no la otra, me dijo que la CS es como los americanos, lo pillan todo, están en todos sitios y la CF es más sutil, más delicada. Ahora sé además que es una uva que no le gusta al señor Parker , nunca ha escrito una crítica sobre ella, cosa que agradecen los que aman el vino del Loira donde decir cabernet es decir CF.
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