Este año voy más en serio con la biodinámica. Estoy sigiendo los consejos que Nicolás Yoli aplica en sus viñedos y que explica en el libro "El vino del ciela a la tierra".
Estoy desbrozando únicamente, cavando solo alrededor de la planta y aplicando a las hojas solo ortiga y azufre. He aplicado una vez el preparado 500 y en primavera apliqué en la tierra cola de caballo. Están preciosas y sanísimas.
Ya he comprado estiércol de oveja para echarlo en el próximo otoño, lo he puesto como una pirámide truncada de base rectangular y le he incorporado los preparados 502-507. La valeriana la he dinamizado 20 minutos antes de aplicarla. Después lo he tapado con maya para protegerlo del sol. Lo regaré durante el verano.
En otoño después de vendimiar echaré el estiércol y lo araré con un mulo y un cultivador pequeño.
El año pasado sembré "beza" este año además de las semillas que hayan quedado por allí sembraré alfalfa que mantiene las calles verdes y protegidas del sol del verano. Así lo hace Federico Schatz, hay que apender de los que saben.
Antonio Sánchez
Hola antonio, Nicolas se llama Joly ! pero Yoli es muy lindo !!
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